こんにちは、にしだしおです。
いつもありがとうございます。
我が家ではここ数年、２月になるとお味噌を10kgほど仕込んでいます。
材料は、大豆、米麴、お塩だけ。
茹でた大豆をすりつぶして、米麹とお塩を混ぜ込むだけの簡単なお仕事なんですけど、これがなかなかの重労働なのです！
豆を茹でるのも５時間くらいかかるし。
そして、豆をすり鉢で延々とすりつぶすのが、また大変。
なんだかんだと、１日がかりで仕込むことになるんですよね。
今はまだ、ただの「しょっぱい大豆ペースト」。
これが、半年、１年と時間をかけてだんだんと発酵していきます。
毎年、おいしいお味噌になってくれるのが面白くて、重労働でもやめられません。
今年の子はどんなお味噌になっていくのか、今から楽しみです(^^)
それでは、３月のカウンセリングスケジュールをお知らせします。
ご縁を感じてくださったら、初回は無料ですので、ぜひご予約くださいませ。
みなさまとお話しできることを、楽しみにお待ちしていますね。
面談カウンセリング（対面、オンラインどちらも可能です）
１時間コース／２時間コースのいずれかをお選びいただけます。３月（対面／ZOOM)
3/2 （木） 13:00～ 16:00～ 19:00～
3/4 （土） 13:00～ 16:00～ 19:00～
3/9 （木） 13:00～ 16:00～ 19:00～
3/11（土） 13:00～ 16:00～ 19:00～
3/16（木） 13:00～ 16:00～ 19:00～
3/19（土） 13:00～ 16:00～ 19:00～
3/21（火） 13:00～ 16:00～ 19:00～
3/23（木） 13:00～ 16:00～ 19:00～
3/26（日）
3/30（木） 13:00～ 16:00～ 19:00～
電話カウンセリングのスケジュール
３月3/2 （木）
3/7 （火） 15:00～
3/9 （木）
3/11（土）
3/14（火） 10:00～ 11:00～ 15:00～
3/16（木）
3/21（火） 13:00～
3/23（木） 10:00～ 11:00～
3/26（日） 17:00～
3/30（木）
＊最新のご予約状況は、予約センターまでお問い合せください。
＊にしだのカウンセリングは、毎月15日から翌月のご予約をお取りいただけます。
予約センター
06-6190-5131受付時間：12:00～20:30
定休日 ：月曜（祝日の場合は翌火曜）、毎月最終日曜
＊予約センターのお休みは、こちらからチェックできます。
